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토종쌀술 탁주 5종·약주 4종 시음기 토종쌀로 빚은 술을 마신다고 했을 때, 처음에는 쌀 품종마다 맛이 극적으로 다를 거라고 예상했다. 그런데 실제 시음은 조금 달랐다. 탁...
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누룩 커피는 정말 막걸리 같은 맛이 날까? 커곡커곡 발효 커피 시음 기록 누룩으로 프로세싱한 커피는 정말 막걸리 같은 맛이 날까? 커곡커곡은 이 질문에서 시작한 작은 시음...
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